文明餐饮新风向

近日，很多餐馆将打包盒、打包袋作为“最后一道菜”免费提供给消费者。

记者在枣园路的一家火锅店看到，服务员正在用打包盒帮刚吃完饭的顾客打包剩菜。火锅店负责人说：“以前一个打包盒会收取顾客一至两元的费用。从去年11月份开始，我们免费提供打包盒，现在主动提出打包的客人越来越多。”

顾客思黛梅说：“现在提倡光盘行动，饭店免费提供打包盒，方便我们打包剩菜。”

“一粥一饭，当思来处不易，我们要节约每一粒粮食。”顾客李峰说。

火锅店负责人骞柱告诉记者，开始实行打包提醒制度之后，现在顾客主动打包率从以前的40%，上升到60%甚至80%。用完餐后，大部分顾客都会将剩菜打包。

随后，记者走访市区多家餐饮店发现，现在不少餐饮店都免费提供打包盒或打包袋。顾客用完餐后，服务员会主动上前询问是否需要将食物打包。

记者从延安市市场监督管理局了解到，从去年11月份起，延安市所有餐饮服务单位免费向顾客提供打包盒、打包袋。

习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示后，延安市各单位、餐饮行业积极响应号召，推出了“半份菜”、“光盘行动”、“小拼盘”、你“光盘”我送礼等一系列措施来减少餐饮浪费。延安市市场监督管理局餐饮服务监管科科长张刚介绍，目前全市所有餐饮经营单位、农村流动餐饮服务机构在消费者所点菜品上齐后，会将符合食品安全标准的打包盒、打包袋作为“最后一道菜”，免费提供给消费者，并主动提醒消费者将剩余的饭菜打包，从而在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的良好社会风尚。

如今，从各机关企事业单位到学校、社区、家庭都积极响应节约粮食、拒绝浪费的号召，一个良好的拒绝“舌尖上的浪费”的社会氛围正在全民参与下日趋形成。