与饺相伴 营养够味

在河南的大田里，有很多和我一样的胡萝卜，我们每天都能享受到充足的阳光，日复一日，在种植户悉心的照料下，我们吸收着各种养分，茁壮成长。随着春节的临近，在延安市商务局的邀请下，我们踏上了旅途，从家乡来到了延安市区，开始了属于我们的“春”游之旅。

虽然还在疫情防控时期，但延安人的年味依旧浓厚。在我们的新家意惠万家超市，每天都会响起迎新春、贺新年的歌，超市的工作人员将超市打扫得干干净净，做好消杀工作，还在我们旁边放置好价格牌，迎接想带我们回家的人。

看着一个个戴着口罩采购年货的人，我们的心情无比激动，即使我们一向不是大年夜晚上团圆饭及整个新春佳节的主要食材，也掩盖不了我们天生的优势，信息化时代虽便利，可也有很多人因此损伤了眼睛，我们胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，经过人体摄入后，可以有效地转化成维生素A，对于视力有很大帮助。同时，我们体内含有丰富的木质素（有效膳食纤维），能以更健康的方式帮助肠胃不舒服的人群……

有着大量优点的我们，在近100吨兄弟姐妹的互相支持中，像来时一样，色泽鲜亮，入口美味。每天工作人员都会将我们整齐地摆放好，还贴心地为广大市民介绍我们，让更多人了解和发挥我们真正的作用。我们的投放价格也是相当优惠的，价格稳定，每公斤4.4元，低于当日零售价的15%左右。

对于喜欢食用我们的人来说，我们可以适当地煎炒，不仅能够促进脂肪的吸收和利用，还可以快速地转化成维生素A。在新春佳节，万家团圆的日子里，怎么能少得了鸡蛋胡萝卜丝、酸奶胡萝卜丝、胡萝卜烧肉、胡萝卜鸡蛋饼、胡萝卜玉米筒骨汤、糖醋胡萝卜、胡萝卜炒牛肉等一道道美味的佳肴呢？

“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。全家老小一起包饺子，这自然也少不了我们胡萝卜，在品尝美味的同时，也能感受浓浓的亲情。

希望我们能欢快地结束这次旅程，将安全放心带给广大市民，祝愿他们过上一个阖家团圆的幸福年。（记者 任琦）