黄清忠：建起白酒作坊 酿出幸福生活

今年53岁的黄清忠是子长市余家坪镇流泪坡村人，长期以来，他因身体原因，不能干重活，靠低保勉强维持生计，2015年5月被村上纳入建档立卡贫困户。近年来，在政府及帮扶干部的合力帮扶下，黄清忠搭乘扶贫政策的“东风”，建起了家庭酿酒小作坊，不仅顺利地摘掉了“贫困帽”，还成为全镇脱贫致富的典型。

黄清忠在分装酒

　 脱贫不能等靠要

前些年，黄清忠因家中窑洞年久失修，存在安全隐患，被政府集中安置到白家窑子移民安置点居住。父母病逝后，他因患有扩张性心肌病，不能干体力活，也没有发展产业，仅仅依靠政府低保勉强维持生计，日子过得很是恓惶。

“要想让贫困户脱贫致富，必须要想办法从思想上拔穷根，精神上提志气。”2015年，余家坪党委书记史彩斌作为黄清忠的帮扶干部，在详细了解了黄清忠的实际情况后，通过政策宣传、典型引导、技能培育等方法，帮助黄清忠消除了长期以来对政府的依赖性及等靠要的思想。

史彩斌在对黄清忠的走访交谈中发现，黄清忠对酿酒产业颇感兴趣，于是鼓励黄清忠试着做好“酒”文章，并答应他在技术和政策方面给予指导。在史彩斌的鼓励下，黄清忠暗下决心，一定要把日子过好，为此，他先后多次前往宝塔区、南泥湾等酿酒厂实地学习，为建立酿酒小作坊打基础。

 顺利摘掉“贫困帽”

“我们经常给他送一些酿酒方面的学习资料，也多次邀请技术员给他指导酿酒技术。”史彩斌说。在帮扶干部的大力支持和帮助下，2015年12月，黄清忠成功酿造出500公斤粮食酒，初尝成功滋味的他，顿时对生活有了信心。他不仅将自己酿出的酒拿给亲朋好友品尝，请他们为自己的酒做宣传，还加大投资力度，将卖酒的钱投入酿酒作坊，扩大生产规模。

“由于黄清忠的作坊刚开始生产，好多人不知道，我们除了自己购买外，也动员身边的朋友上门来买。”史彩斌说。在镇党委、政府和帮扶干部的帮助下，2016年黄清忠卖酒收入了1.5万余元，加上出售酒糟，共计收入1.7万余元，顺利脱贫。同时，镇政府根据扶持贫困户发展产业补助办法，给予黄清忠的酿酒小作坊2万元的政策补助。

家庭酿酒小作坊的成功，让黄清忠对幸福生活有了新的憧憬。

　 发展基地“奔小康”

“我的作坊里生产的酒，质量好点的每公斤卖100元，最不好的也能卖到每公斤60元，平均每年用1吨粮食，生产1000公斤左右的酒，销路也很好！”黄清忠高兴地说。

经历了由学技术到开家庭作坊，再到收入破万、顺利脱贫的黄清忠，已经不再是以前那个无所事事，只考虑温饱问题的“懒惰汉”了，他对于产业发展，对于今后的幸福生活，开始有了规划。

“我已经和村上协商好，今年将集体的50亩土地作为我酿酒的粮食生产基地，全部用来种植高粱。”黄清忠站在地里，自信满满地说。

几年来，黄清忠的大部分开支，基本都用在购买原材料上，考虑到成本及品质的双重影响，在史彩斌的建议下，黄清忠决定自建原材料生产基地，对产品进行提档升级。

“要想做出好酒，那就得把好每一个工艺关口，丝毫不容马虎，原材料要选好品种，发酵过程中必须选上好的酒曲，蒸料尤其要掌握好火候和时间……”黄清忠扳着指头说。

每逢闲暇时光，黄清忠总会炒上几个小菜，邀上几个邻居好友，喝着自家酿造的粮食酒，品味着勤劳奋斗得来的好日子，畅谈精准扶贫给他家带来的新希望。

“我有两个想法，一是要给我酿的酒注册商标，进一步加大投资，扩大规模，以此拓宽销售渠道；二是在管护好基地的同时，考虑发展养殖业，走循环发展之路。”对于未来，黄清忠充满了希望。（记者 乔建虎 通讯员 张龙 李秀玲）